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  • 梁三卷饃
    卷饃是具有阜陽特色的地方小吃,卷饃的“饃”與真正意義上的“饃”卻有著天壤之別。
     
    梁三卷饃就是兩張米皮兒疊在一起,在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、雞蛋,用手卷成圓錐形,因為卷饃疊成的是錐形,尖的那頭里面沒有菜,尖的那頭在鍋里沾一點紅油,第一口吃下來也比較香。里面的面筋、豆芽越吃越多,真是價廉物美、營養豐富,梁三卷饃是地地道道的懶人食品。
     
    梁三卷饃以個大餡多出名,樣子嘛和阜陽卷饃差不多,根據季節不同還會有荊芥(這個也是很有特色的香料)和香菜。在商丘最出名的卷饃應該屬梁三卷膜。
     
    可以根據顧客自選加入雞蛋、香腸、辣椒醬、香菜、蒜黃,一起卷入饃皮中。
     
    大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋或辣椒醬,獨特的味道這就是梁三卷饃!
     
    詳細說明

     

    培訓項目 梁三卷饃
    培訓內容

    1.實際操作原料的選購,加工技巧與過程。

    2.實際操作早餐早點品種的全部制作流程及傳授各種技巧。

    3.實際操作成品的具體調制方法。

    4.認知所需的店面經營器具、設備的配制及使用。

    5.店面經營的選址原則、采購途徑。

    6.講解開業準備,店內布置,開業促銷,原料采購,成本控制,價格定位等。

    7.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。

    8.長期技術指導,后續技術支持。


    培訓過程 在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學員親手操作練習
    培訓時間 不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。學校有男女宿舍,被褥空調都有,吃住免費,學會為止
    后期扶持 1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。
    2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
    3、根據當地消費水平,合理設定銷售價格及營銷方案。
    4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經營
    5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。
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    商丘市匯味源餐飲服務有限公司

    聯系人:金老師 15560056188(微信同號)
    Q Q:459182455 ?
    培訓地址:商丘市梁園區神火大道與站前路交叉口向東500米